Tavuk Dünyası CEO’su Volkan Mumcu, “İzmir restoranlarımızın cirosu tüm Türkiye’deki restoranlarımızın yüzde 6,3’ünü oluşturuyor. İzmir, en fazla restoranımızın olduğu 4. şehir konumunda bulunuyor. İzmir tüm artılarıyla bizim için son derece değerli bir şehir” dedi.
10’uncu yılını kutlayan Tavuk Dünyası, 16 restoranla en fazla restoranının bulunduğu dördüncü il olan İzmir’deki yatırımlarını sürdürüyor. Önümüzdeki dönemde Gaziemir, Bostanlı ve Çeşme lokasyonlarında restoran açmayı hedefleyen Tavuk Dünyası, Urla ve Seferihisar bölgelerindeki araştırma çalışmalarına da devam ediyor.
EN FAZLA CİRO GETİREN ÜÇÜNCÜ ŞEHİR
İzmir’de basın mensupları ile biraraya gelen ve 2022 yılında İzmir’deki restoranlarında 1,2 milyonu aşkın misafiri ağırladıklarını söyleyen Tavuk Dünyası CEO’su Volkan Mumcu, “İzmir’de ilk restoranımızı 2012 yılında Optimum Alışveriş Merkezi’nde hizmete açmıştık. Şu anda İzmir’de 11 tanesi franchise olmak üzere toplam 16 restoranımız mevcut. İzmir restoranlarımızın cirosu tüm Türkiye’deki restoranlarımızın yüzde 6,3’ünü oluşturuyor ve 3. sırada yer alıyor. İzmir restoranları aynı zamanda 2 bin 157 kişilik oturum kapasitesiyle de Türkiye’de ikinci en büyük kapasiteye sahip şehir. Öte yandan İzmir, en fazla restoranımızın olduğu 4. şehir konumunda bulunuyor” diye konuştu.
İZMİRLİ YATIRIMCILARIN İLGİSİ BÜYÜK
İzmir’in bir turizm cenneti ve ülke ekonomisine en fazla katkı sağlayan şehirlerden biri olduğunu aktaran Mumcu, “Limanları, kara, hava, deniz yolu alternatifleri ile ticaretin de kalbinin attığı İzmir, ülkemizin batıya açılan kapısı. Aynı zamanda büyük ve köklü üniversitelere ev sahipliği yapması İzmir’e bir öğrenci şehri kimliği de kazandırıyor. Tüm bu stratejik artılarıyla bizim için son derece değerli olan İzmir, yatırımcıların da ilgisini çekiyor. İzmir bizim de kendi restoran yatırımlarımızı yaptığımız 5 ilimizden biri” ifadelerini kullandı.
TAVUK DÜNYASI 10. YAŞINI KUTLUYOR
Son 10 yılda sektörün dinamiklerini göz önünde bulundurarak yenilikçi hizmet anlayışı çerçevesinde başarılı bir büyüme grafiği çizdiklerini ifade eden Mumcu, “İlk restoranımızı açtığımız 2012 yılından bu yana 10 yılda Türkiye’nin 52 şehrinde 278 restorana ulaşarak 135 milyondan fazla misafiri ağırladık. Tavuk Dünyası olarak yaklaşık 4 bin kişilik bir istihdam yaratıyoruz. 49 santimlik kocaman tabaklarımızdan basit bir hesap yaparsak, tabaklarımızı uç uca eklediğimizde 67 milyon metre, 67 bin kilometre yapıyor. Bu da dünyanın çevresini tabaklarımızı uç uca ekleyerek 1,7 defa dolaşmak anlamına geliyor” dedi.
MÜŞTERİLER MEMNUN
Türkiye’nin en büyük tavuk restoran zinciri olan Tavuk Dünyası’nda müşteri memnuniyetinin yüzde 96’lar seviyesinde olduğunun da altını çizen Mumcu, menülerinin de yerel lezzetlerle harmanlandığını vurguladı. Mumcu, “Anadolu eşsiz bir yerel ürün ve lezzet hazinesine sahip. Biz bu hazineyi, bu toprakların bize sunduğu bir değer olarak görüyor ve çok kıymet veriyoruz. Yerel lezzetleri araştırıyor ve Tavuk Dünyası yorumu ile bu lezzetleri menülerimize ekliyoruz. Örneğin Ege Bölgesi’nin özgün otlarından aldığımız ilhamla, şevketi bostan ve kayakoruğunu harmanlayarak hazırladığımız lezzetimiz ‘Egelim’, özgün Türk Mutfağı lezzetlerinden Ali Nazik ile hazırladığımız Ali Nazik Tavuğumuz menümüzün öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor” dedi.
